Дисконтная программа
 
 
 

Ваша корзина пустая

Свадьба. Фуршет. Незабываемые впечатления.

Долгожданный торжественный день молодые представляют по-разному. Для кого-то свадьба – пышное застолье, где главная «фишка» - щедрость. Для иных момент рождения семьи – прежде всего яркое, запоминающееся событие. Для кого-то - это свадебные подарки и вся традиционная атрибутика. Например, путешествие в далекую страну, где ты никого не знаешь, а обстановка настолько отличается от привычной, что кажется, будто попал на другую планету. Но и в этом случае близких и знакомых нужно уважить хотя бы по минимуму. Таким минимумом и является фуршет. Прежде чем провести медовый месяц на колесах, чаще всего молодые все же решают доставить небольшое удовольствие окружающим.
Вариантов может быть несколько. Первый и самый что ни на есть традиционный – сделать свадебный фуршет в ресторане или в кафе. А если просит душа простора и буйства природы, накройте столы под шатрами. Тройки, цыганский ансамбль и танцы - прекрасное обрамление картины свадебного веселья на пленере.
На берегу реки можно провести соревнование, кто выловит наибольшую рыбину. Не только свадьба, но и оригинальный приз, несомненно, запомнится самому удачливому рыболову. Пусть получит воздаяние за труд и мастерица варить уху. Словом, антураж свадебного фуршета – творчество молодоженов. Вот когда наконец-то можно осуществить самые смелые несбывшиеся мечты!
Но, какой бы не была форма обрамления небольшого свадебного застолья, не обойтись без соблюдения канонов фуршета. Понятно, гостей не рассаживают за стол - они пьют и едят стоя, что располагает к более раскованной обстановке, чем на традиционном банкете. Все предельно демократично: перед тобой блюда – бери любое и в любом количестве. Конечно, все время стоять не каждому понравится, поэтому предусмотрите этот момент и поставьте несколько столиков со стульями. Они – для тех, кто хочет посидеть и отдохнуть.
Месса преимуществ – в буфете в английском стиле. На общем столе с закусками и блюдами находятся также тарелки и приборы. Гости выбирают такие блюда, какие захотят, после чего садятся за общий стол. В целом же фуршетный стол подходит, прежде всего, для молодежных свадеб.
К мебели для фуршета – особые требования. Специальные столы выше, чем обычные, а длина стола – максимум 10м. Но к такой крайности лучше не прибегать. Понадобятся и столики для посуды. В дополнение к блюдам несколько небольших ваз с цветами или канделябры со свечами на столах никак не помешают.
В центре свадебного стола расставляются вазы с фруктами и бутылки с напитками. Сервируем далее и расставляем хрупкую посуду, коей являются бокалы, и фужеры. Каждому гостю полагается три различных рюмки. Тарелки размещаются стопками по 10 штук. Их место - на краю стола. Понятно, что рядом с тарелками должны находиться вилки и ножи. Рядом с каждой закуской - щипцы, не забудьте также о соли, перце и соусах.
Свадебный фуршет не предполагает слишком большой ассортимента блюд, но это не означает, что меню должно быть скудным. Обычно основу фуршетного стола составляют холодные закуски. Непременно (или зачастую) присутствуют бутерброды и канапе. Уместны на фуршетном столе обилие самых разнообразных фантазийных салатов. Если подаются мясо или рыба, то лишь - в порезанном на порционные кусочки виде. В последнее время популярно меню, в котором сочетаются холодные закуски и горячие блюда. Традиционный десерт - свадебный торт, конфеты, чай и кофе (кто что любит). Словом, в составлении меню для фуршетного стола, как и во всем другом, касающемся свадьбы, нужно проявить творческий подход. Этим тоже запомнится один из самых счастливых дней в жизни.